【おうちベーカリー】角食練習【ホシノ酵母】
こんにちは。一駒りんごです。
角食の練習です！
今回は３分割でチャレンジしてみます。
成形に失敗してだいぶ生地を痛めてしまった…悲しいなぁ。
今回は2次発酵90分とすこし。
もう少し発酵させるか微妙なラインでしたが、焼いてみることに！
じゃーーーん！
うまくいったような、前回と変わらないような…
でも、３連がなんだかカッコ良いのでこれはこれでヨシとしよう！！！
今度は成形の形を変えてみようかな〜。
練習はまだまだ続く…
こんにちは。一駒りんごです。
角食の練習です！
今回は３分割でチャレンジしてみます。
成形に失敗してだいぶ生地を痛めてしまった…悲しいなぁ。
今回は2次発酵90分とすこし。
もう少し発酵させるか微妙なラインでしたが、焼いてみることに！
じゃーーーん！
うまくいったような、前回と変わらないような…
でも、３連がなんだかカッコ良いのでこれはこれでヨシとしよう！！！
今度は成形の形を変えてみようかな〜。
練習はまだまだ続く…
