【おうちベーカリー】ブルーベリーとクリームチーズのパン【ホシノ酵母】

こんにちは。一駒りんごです。

庭で収穫したブルーベリーを使ってパンを焼きました！

参考にしたのは、コッタさんのこちらのレシピです。

 

ブルーベリー×クリームチーズブレッド

Esweets

 パン生地はバター無しにしたかったので、ハイジの白パン生地に変更しました。

イングリッシュマフィン型に入れて２次発酵させます。

４個しか写真にありませんが、実際は６個作りました。

2次発酵が完了したら真ん中を窪ませてチーズクリームを絞り、ブルーベリーとクランブルを乗せます。

焼けた！流れたーーーーー！

でも、ささっと元に戻せは大丈夫！

 うーむ！うまい！！

冷凍ブルーベリーでも同じように作れますよ〜。