【おうちベーカリー】ごまパン【ホシノ酵母】

こんんちは。一駒りんごです。

今日のパンはごまパンを焼きました！

黒ごま、なんだか買ってもいつも余らせてしまってもったいないので、パン生地に混ぜ込みました。

全粒粉が10％入った、パン教室で教わった生地です。

生地を手捏ねして、常温発酵４時間くらい？から冷蔵庫(野菜室)発酵までを前日に行なっています。

今日は、朝食用の食事パンとサツマイモゴマパンを作りたいので、それぞれ分割してベンチタイム。

大き目の生地がサツマイモゴマパン用です。

サツマイモゴマパンは、お芋にメープルシロップを和えたものを入れます！

成形したけど、だいぶ失敗した感あるな…

とりあえず2次発酵だ！

うむ…

まぁ、可愛げがある形とも言える！

とりあえず焼成だ！！！

ひゅー！

やっぱり変な形！

生地も割れちゃったけど…

でもこのくらい大丈夫。

やっぱり自分で焼いたパンは可愛らしいや！

サツマイモゴマパンはおやつで食べちゃいました。

美味しかったよ〜。

牛乳が必須アイテム！

また焼こう！