こんにちは。一駒りんごです。 今日は角食…再び失敗編です！ いつも通りのベンチタイム こちらもいつも通りの型入れ ２次発酵ですがいつもより短めで、生地は型の７割くらいのところまで上がってきています。 ここで考えたわたし…いつもは型のさらに９割くら…